Dourado pra DOIS e depois...

-2kg de dourado (cortado em grossas postas)
-2 xicaras grandes de camarão (bem fresquinhos e descascados)
-2 fios de azeite de oliva
-2 dentes de alho
-2 fios de azeite de dendê
-2 tomates vermelhos e picados
-2 cebolas grandes picadas
-2 fios de leite de coco
-2 pitadas de sal
-2 colheres (sopa) de coentro picados
-2 limões (apenas o suco)


Modo de Preparo
Comece pelas preliminares: pegue o Dourado e o camarão e, numa tigela refratária, dê-lhes um banho energizante de suco de limão. Faça-os relaxar por 15 minutos. Isso vai deixá-los nu ponto enquanto a cama aquece...
Enquanto isso, aqueça a panela de barro e adicione o azeite de oliva, doure o alho e a cebola. Adicione o tomate deixando formar um molho. Coloque o azeite de dendê e o peixe seguido do camarão. Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Destampe a panela e adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Pronto, desligue o fogo e salpique o coentro picado.
Fique de olho nu Dourado,feito pra dois
E mais dois
e pra depois
das duas
e de duas...